North Atlantic Seafood | Zębacz Pasiasty – Wolffish (Anarhichas lupus)
498
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-498,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-10.1.1.1496142713,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive
 

Zębacz Pasiasty – Wolffish (Anarhichas lupus)

Category
Ryby
About This Project

Zębacz pasiasty to gatunek słonowodnej ryby z rodzinny okoniokształtnych. Występuje w wodach północnego oceanu atlantyckiego oraz w przyległych morzach (spotykany również w Bałtyku). Zębacz smugowy jest przysmakiem w wielu krajach. W Europie najczęściej występuje pod nazwą Catfish lub Wolffish. Na Islandii występuje pod nazwą Steinbítur. Mięso zębacza jest białe, jędrne, ale przede wszystkim bardzo smaczne.

Ryba cała, policzki

Filety w rozmiarach: 100-800g, 800g+